Vitchoklad pannacotta med pepparkaks-twist

En ganska klassisk juldessert är ju pannacotta. Själv gjorde jag idag en version på vitchoklad, som efterrätt till lunchen med kära syster med familj som stannade vid oss på väg upp från sverigebåten. En lättgjord efterrätt som är söt och len men med en liten jul-twist med pepparkakssmulorna ovanpå.

Vitchoklad pannacotta med pepparkaks-twist

5 dl grädde

2 gelatinblad

1/2 vaniljstång

200g vitchoklad

Pepparkakssmulor

Lägg gelatinblad i blöt i kallt vatten. Häll upp grädden i en kastrull, skär itu vaniljstången, gröp bort fröna och tillsätt dem i grädden. Låt grädden koka upp, ta bort från värmen och lägg sedan dit vitchoklad bitarna så att de smälter. Krama vattnet ur gelatinbladen och tillsätt också dem i grädde. Rör om ordentligt så att gelatinet lösts upp och pannacottan sedan blir jämn och fin. Häll upp i portions skålar och låt stelna i kylen minst två timmar. Smula sönder pepparkakorna och strö över innan servering. Vill du kan du också dekorera med lite chokladcrisp, bär eller frukt.

IMG_20171223_135811.jpg

 

 

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s