Vitchoklad pannacotta med pepparkaks-twist

En ganska klassisk juldessert är ju pannacotta. Själv gjorde jag idag en version på vitchoklad, som efterrätt till lunchen med kära syster med familj som stannade vid oss på väg upp från sverigebåten. En lättgjord efterrätt som är söt och len men med en liten jul-twist med pepparkakssmulorna ovanpå. Vitchoklad pannacotta med pepparkaks-twist 5 dl grädde 2 gelatinblad 1/2 vaniljstång […]

Läs mer →

Salt-Caramel-Chocolate Cake

Eftersom jag låg hemma däckad i en ordentlig förkylning förra veckan så blev det inte bakat något till jobbet till torsdagen, men istället blev det bakat till idag. Lite passande blev det ju också med både svenska dagen idag och kladdkakans dag imorgon, och omtyckt blev den ändå. Om inte annat så gjorde det någons måndag lite bätte. Den här […]

Läs mer →

Naturlig inspiration i köket

Då det jämt skulle se ut såhär i köket skulle inspirationen verkligen infinna sig gällande matfronten. Många fina färger, färska örter och några kokböcker framlagt. Nästan färdig-dukat för att göra en gourmémiddag. Skärbrädet bakom örterna har min käre far snickrat, ger en fin kontrast till det gröna. Tycker det är lite tråkigt att gömma bort fina föremål i skåp och […]

Läs mer →

Hemmagjord rabarbercurd

Nu vill jag tipsa er om en supergod midsommardessert: Pavlova med rabarbercurd och färska jordgubbar. Låter inte det bara alldeles för gott? Dessutom är det inte några märkvärdiga saker och det som kräver mest jobb går bra att förbereda någon dag innan också. Jag gjorde själv mina mini-pavlovan redan igår, lyxade dessutom till det med en chokladvariant bara för att […]

Läs mer →

Efterlyser rabarberrecept!

Trädgården ändras nu dagligen, härligt härligt tycker jag! Så roligt att se var det börjar knoppas bland tulpanlökarna, var perennerna börjar sticka upp ur jorden och om pionen överlevt vintern? Snart borde jag ta mig i kragen och gå och köpa några nya plantor för ett par rabatter, våran damm behöver flera nya stenpartiväxter och så har jag i planerna […]

Läs mer →

Nytt i kokbokshyllan

Tog en sväng in till stan idag, med sikte på Malins Foodieliving. Malin gav ut sin tredje kokbok helt nyligen (ifall nu någon mot förmodan missat den nyheten) och jag ville minsann ha ett alldeles eget exemplar. Det harmar helt otroligt mycket att jag aldrig köpte den förra boken, så nu passade jag istället på direkt. Hem kom också en […]

Läs mer →