Skala banan *knäpp-knäpp* skala banan….

Håller på med lite uppdateringar på bloggen, därav lite lugnare här på bloggfronten, men ni ska ju ändå spendera så mycket tid som möjligt utomhus nu när det ändå är sommar på riktigt, inte sitta framför någon skärm..

Men även om det är lugnare på bloggfronten så har jag en hel del på gång och flera inlägg på lager. Så nu ska jag visa er mitt senaste projekt. Ett sommarprojekt som är litet, tar inte lång tid och kan gott och väl göras var som helst i trädgården där jag sitter på en filt intill Lillis lekar. (men som jag utan problem kan kasta i gräset när hon springer iväg…)

29.6.17.1

En banan. Inte så god men perfekt att leka med för små händer. Har också gjort en oskalad version som ni ser bland de riktiga bananerna i fruktskålen, men den blev aningen för stor, mera som en såndär mat-banan, men kanske inte Lillis bryr sig så hårt…

29.6.17.2

Har gjort en del andra frukter och grönsaker också, och har hur många som helst på kommande men dom får ni se efter hand. Hoppas ni haft en bra torsdag!

29.6.17.3

Naturlig inspiration i köket

27.6.17.2

Då det jämt skulle se ut såhär i köket skulle inspirationen verkligen infinna sig gällande matfronten. Många fina färger, färska örter och några kokböcker framlagt. Nästan färdig-dukat för att göra en gourmémiddag.

27.6.17.1

Skärbrädet bakom örterna har min käre far snickrat, ger en fin kontrast till det gröna. Tycker det är lite tråkigt att gömma bort fina föremål i skåp och lådor när man lika bra kan ha fram dem. Några kokböcker får också stå framme för att man kanske skulle få inspiration att göra något nytt (eller redan beprövat recept), men har så många kokböcker att jag får variera efter tycke och årstid. Nu får nytillskottet av Malin stå framme, en bok med lätta menyer för alla årstider och så något som kanske boostar den hälsosammare sidan också (kan behövas i alla dessa glass-tider).

27.6.17.3.jpg

En midsommar med många sorters väder

25.6.17.5.jpg

Ingen midsommar utan ylletröja, jordgubbar och god mat, mycket mera än så är inget jag behöver. Ylletröjan skulle jag visserligen gott och väl klara mig utan men den finska sommaren har ju bevisat otaliga gånger att det kan vara rysligt kallt trots att det borde vara den varmaste perioden under året.

Men även om midsommaren varit rätt mulen, kall och regnig så hade vi uppehållsväder och sol under midsommaraftonen på villan, ingen värme att tala om dock, men en vacker solnedgång fick vi.

25.6.17.4

25.6.17.3

Ikväll fick vi istället både sol och värme, så vi passade på att äta middagen ute på terrassen. Grillat förstås, för det hör ju sommaren till! Jag ska föröka hitta olika variationer på att grilla mat så att vi inte fastnar i det samma som alltid: halloumi-ost, grisbiffar, majs och potatisknyten. Då man nu kan göra så mycket mera på grillen, så varför jämt fastna i det samma vanliga? Ikväll blev det grillpinnar med kyckling, zuccini och majs, grillad tomat, halloumi, grönsallad och färsk ananas, så lite av ”det gamla vanliga” och lite nytänk.

25.6.17.1

När Lillis hjälper till…

Hoppas ni alla överlevt midsommarhandlandet. Jag blir lika förundrad inför varje högtid hur alla ska handla så himla mycket, som om man bunkrade upp för en månad framåt, och alla är och handlar dagen innan. Förut var det väl mera självklart men nu är ju affärerna öppna varje dag. Nå jag kan ju inte direkt påstå att jag är bättre eftersom vi också var och handlade i morse, men handlade i princip samma mängd jag brukar när jag storhandlar, aningen midsommar-betonat var det nog med nypotatis och färska jordgubbar…så nog ska vi väl klara oss gott och väl en vecka framåt i alla fall, mjölk kanske vi får hämta i början på nästa vecka men annars klarar vi oss ett bra tag…

22.6.17.4.jpg

Fröken jag-vill-hjälpa-till var i farten trippelt upp när vi kommit hem från affären. Först tömmer vi ur väskorna tillsammans och hon tog ju sedan och kom vandrande med ett ägg i handen ”ta-tta” (tack-tack) och gav det åt mig. Nu hade hon ju hittat äggkartongen kvar i ena påsen och tömde först kartongen, flyttade ett par ägg till den andra påsen och kom med det sista till mig. Av femton ägg gick sex sönder….så fick göra en till pavlova som morgondagens dessert till midsommarmiddagen med familjen på villan. Blev förresten löjligt nöjd med pavlovan, perfekt koncistens med en fin knaprig yta och lite mjuk inuti. Ja ibland lyckas man helt perfekt!

22.6.17.3

22.6.17.1

Nu var ju ägg-incidenten bara första gången fröken ville hjälpa till idag. När vi tömt väskorna började vi direkt med lunchen och då skulle hon hjälpa till med spaghettin, som självklart hamnade på golvet…

Tredje liten-vill-hjälpa-till var när jag vispade äggen till pavlovan. Fröken var uppe i famnen och såg på (hon ska alltid vara med och jobba i köket) och vips, så hade vi en tutt i pavlova-smeten också. Så fick fort stänga av elvispen och styra den till sidan så att jag inte skulle vispa in den och förstöra såväl, vispen, tutten som smeten.

22.6.17.2

Så en sådan dag idag...inte är det lätt att hjälpa till när man är bara ett år. Det är med fasa blandad med nyfikenhet jag undrar vartåt detta sedan svänger när fröken blir äldre. Svänger det till att hon blir ett litet busfrö, en liten Lotta på Bråkmakargatan eller en fin liten hjälpreda till mamma…?

Hemmagjord rabarbercurd

Nu vill jag tipsa er om en supergod midsommardessert: Pavlova med rabarbercurd och färska jordgubbar. Låter inte det bara alldeles för gott? Dessutom är det inte några märkvärdiga saker och det som kräver mest jobb går bra att förbereda någon dag innan också.

21.6.17.1

Jag gjorde själv mina mini-pavlovan redan igår, lyxade dessutom till det med en chokladvariant bara för att jag ville prova ett recept. Rabarbercurden gjorde jag förra veckan så den är också klar. Sedan återstår det bara att vispa grädde och skiva färska jordgubbar så är desserten klar.

När jag letade efter recept på rabarbercurd så påstod de flesta att den blir härligt rosa till färgen. Nåja, den skulle ju säkert bli det om man hade en rabarbersort som också har mycket röd pigment i sig, men nu har jag en rätt så grön sort i mitt trädgårdsland så min blev kanske inte lika tilltalande till utseendet men lika god är den väl för det. Receptet har jag hittat här.

Rabarbercurd

500 g rabarber
1 1/2 dl vatten
2 1/2 dl syltsocker
2 krm kardemumma
2 ägg
50 g osaltat smör

Skölj rabarbern och skär den i små bitar. Koka rabarbern tills den blivit mos. Vispa upp äggen lätt och rör ner i moset. Pressa moset genom en sil ner i en ren kastrull. Tillsätt syltsocker och kardemumma och sjud under omrörning i 2-3 minuter. Ta kastrullen från värmen och tillsätt smöret. Sätt kastrullen i en skål med kallt vatten och vispa med elvisp tills curden svalnat av. Häll upp på väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara i kylskåp.

 

21.6.17.2

21.6.17.3

Middsommarklänning/-tunika?

Hittade ett alldeles underbart tyg här i början på sommaren. Härligt blommig, fräscha färger och ett fint fall i tyget. Det kändes då redan helt självklart att jag skulle sy något av det, typ en klänning eller tunika. Nu är jag ju då vid det skedet att jag borde bestämma mig, ska det bli en klänning, tunika eller bara en topp? Så vad tycker ni?

20.6.17.1.jpg

Sommaren är som bäst mellan hägg och syren

Nu har kanske någon av er redan tänkt att ”jahapp nu har hon tagit semester från bloggen också”, men si-ni de har ja inte. Har bara varit vääääldigt mycket nu denna vecka. Sista dagarna på jobbet, vi har haft en grävmaskin till oss som grävt upp halva trädgården, en diskmaskin som slutat fungera, läkarbesök, sommarcruising i ”Lilla Grannstaden”, bilträff och så vidare….Känns som allt som hänt denna vecka borde hänt på minst tre, men så brukar det väl vara, allt på en gång?

17.6.17.2.jpg

Hur som helst är sommaren som allra bäst just nu. Jag hörde en gång någon säga att ”sommaren är som vackrast mellan hägg och syren”, och det stämmer verkligen! Skulle dessutom vilja säga att sommaren är som bäst mellan hägg och syren. För visst är det ändå inte nu under de första riktiga sommardagarna innan midsommar som det är som allra bäst? Man njuter av värmen och solen, man äter glass, sitter utomhus, struntar i vissa måsten och tänker ”oj vad det är skönt”, på samma gång som man tror att sommaren ännu kommer bjuda på många vackra och varma dagar. Man har fortfarande inte börjat stressa över allt man tänkt man ska hinna göra denna sommar utan man ”tar det senare”…känner någon igen sig?

17.6.17.1

Så nu mina kära läsare ska ni njuta av sommaren! Smörj in er i solkräm, på med hatten och ut i sommaren med er! Men glöm för all del inte att dricka mycket (vatten) och ät lite salt mellan varven så inte ni får salt-/näringsbrist eller solsting! Ja och så om ni har möjlighet så ta in två-tre kvistar syren, för det doftar ju såååå gott!