Januari-utmaningen

Godmorgon fredag! Vi är visserligen redan fem dagar in i januari och de flesta har redan skrivit om sina mål och löften inför år 2018. Jag har faktiskt också skrivit ett inlägg om mina mål, men när det var fem före klart kändes det ändå inte som jag ville publicera det, att lägga ut mål för ett helt år känns så långt fram nu. Visst kan jag lägga upp att börja träna mera, äta hälsosammare, spendera mer tid med familjen, göra det ena lova det andra…men det kändes inte som årets grej,  så i år tänkte jag lägga upp mål som inte är för tolv månader, utan vill ha en-månaders utmaningar. Så från ooch med nu tänker jag lägga upp en månads utmaning, och alla som vill får hänga på bäst de vill.

Januari-utmaningen blir faktiskt en hälsoutmaning. (Blev någon förvånad?) Under januari kommer vi här hemma leva hälsosammare

  • äta mera frukt och grönt
  • lite mindre bröd
  • skippa alkoholen
  • sött endast till helgen (och det då som efterrätt till middagen eller nåt smått gott på lördagkväll)
  • ingen slarvmat och mera planerad veckomat.

 

27.6.17.1Planen är inte en helomvändande super-mat månad, för det tror jag inte vi skulle klara av (ännu) utan små lättare förändringar och som en väg mot en sund levnadsvana. Att inte lova detta för ett helt år ger också mig mera energi att hålla målet, då blir det inte det där tankesättet att ”men vi börjar imorgon istället”, sedan kan man ju alltid utveckla och ha nya mål för nästa månad…

Är det någon annan som hänger på januari-utmaningen? (Det är bara den femte ännu så ni hinner bra med…)

Annonser

Ett vykort från Lappland

dav

Hej och hå och gott nytt år till er alla! Vi spenderade nyåret uppe i Lappland med mina föräldrar, därav lite tyst på bloggen…men sköna vinterdagar blev det. Pulkaåkning för den minsta med mormor medan föräldrarna och morfar fick en dag i backen och modern i huset hann dessutom med två svängar ut i skidspåret. Perfekt väder var det ju också med endast några minusgrader, lite väl blåsigt var det den dagen vi var i backen men värre kunde det ha varit, mycket snö hur som helst! Och på kvällarna blev det sedan bastubad och god mat.

dav

dav

dav

received_10215248063382773

Julhälsning

Nu är julafton äntligen här. Familjen samlad, vi är finklädda och glada och väntan på jultomten är lång för en del. Glögg, godis och allt för mycket julmat, mycket bus mellan varven och lite julmusik hinner man spela på pianot. Hoppas ni alla tar det lugnt och njuter av era nära och kära, det kommer i alla fall vi att göra.

IMG_6299.JPG

Familjen Wik-in önskar er alla en riktigt god och fridfull jul!

Veckan som varit….

Jag veet, har varit väldigt frånvarande på bloggen denna vecka men får ni en kort update på vad vi gjort denna vecka:

  • haft fullt upp på kansliet med planering av vårens kursprogram
  • insjuknat i feber (den yngsta i huset) så jobbat hemifrån en halv dag tills vi kunde ta skiftesbyte med mannen och jag kunde gå och undervisa
  • övat flitigt med min damkör och med de två andra körerna vi har julkonsert med
  • Byggt en snögubbe och åkt pulka
  • haft ett par sällsynta lediga kvällar hemma med familjen
  • suttit och köat till tandläkarjouren och blivit beodrad buranakur

så nu kan intresseklubben anteckna och ni vet ungefär vad som försiggått hos NillansWikin så nu kan vi ta igen lite på SkymningGryning också.

Tre konserter spelade denna helg. En på fredagkväll i Närpes och två ikväll i Vasa. Lite annorlunda konserter har det varit denna helg, eller musiken har ju varit den samma men vi har tyvärr haft endast tre solister på scenen eftersom den fjärde drabbats av allvarligare familjesjukdom, men förhoppningsvis är alla fyra med igen nästa vecka. Fint har ändå de tre övriga skött om alla sånger ändå, vi har ju ändå så otroligt duktiga sångare med oss! I fredags hade vi också en del spänning då dirigenten sitter fast i Köpenhamn då flygplanet var trasigt, så han var åtminstone tre timmar efter i tidtabellen. Detta löstes ändå rätt så bra, då han landar i Vasa 45 minuter innan konserten skulle börja i Närpes, och får sedan skjuts till konsertplatsen och vi kunde börja ca 20 minuter senare än tänkt. Ja allt kan ändå hända när man håller på med stora konserter, men slutet gott allting gott, för vi har ändå gett tre toppenbra konserter i helgen där vi än en gång fått beröm och stående ovationer. Blir ännu bara paff över hur otroligt stort detta blivit och hur folk gång efter gång berömmer alltihopa. Inte för att jag tycker det skulle vara på nåt sätt dåligt eller inte värt det, men för att man helt enkelt aldrig blir van med så här mycket beröm.

26.11.17.1

26.11.17.2

Nu har vi en hel vecka till nästa två konserter och efter det är det bara en sista kvar den femte. Hur ska man få tiden att gå när hela projektet är över?…nå vi ska inte fundera på det ikväll utan istället lägga huvudet på kudden och avsluta denna vecka. Tack och godnatt!

Kött från granngården tillsammans med congac-pepparsås

Hade ikväll bjudit in mamma och pappa på middag eftersom jag hade födelsedag i torsdags. Något stort kaffekalas har jag inte längre på födelsedagen innan jag fyller trettio, men kaffe för mina föräldrar kan jag bjuda på. Nu blev det då inte bara kaffe utan än impulsiv middag som vi beslöt om igår. Men tre rätters blev det och gott var det.

Förrätten blev en enkel halloumi sallad som jag serverade i mina fina dropp-skålar. Velade fram och tillbaka med vad jag skulle bjuda till förrätt men till slut föll det på en enkel halloumi sallad ändå. Skulle vi planerat middagen lite tidigare redan tror jag att jag skulle bjudit på en jordärtkocksoppa eller någon annan förrättssoppa, men med tanke på att huvudrätten ändå var så pass kraftig och mustigt så var det nog ett bra val att ha en enklare förrätt.

dav

Huvudrätten ja, det blev biffar av nöt innerfilé (från granngården btw, mycket gott kött!) med en congac-pepparsås, ugnsstekt mandelpotatis och honungs marinerade morötter i olika färger. Japp du läste rätt, olika färger; mamma hade med sig både orange, gul och lila morot, plus palsternacka. Alltså såååå gott att honungsmarinera palsternacka och tillreda i ugnen. Morötter är också mycket gott så, men hade inte provat det med palsternacka innan, så tipseli-tips på det! Köttet lyckades jag också steka till perfekt rosa biffar, vilket inte är det lättaste, men kanske jag börjar lära mig tricket nu? Till maten hade pappa tagit med ett gott rödvin (Ripasso) som passade utmärkt till biffen.

IMG_20171104_221752.jpg

Till efterrätt åt vi av min födelsedagstårta och den var ännu godare idag när den fått stå och gotta till sig. Ifall ni missat hur den såg ut så kan ni klicka Här.

Riktigt roligt med middagskvällar, borde egentligen ordna dem oftare så kunde man prova på nya resept nu som då också, och kanske få nån annans åsikter om hur man lyckats än mannens, min egen eller Lillis (som verkligen inte är särskilt pålitliga ännu).

IMG_20171104_222051.jpg

Sovmornar på rad

Godmorgon hörni fina bloggläsare! Ligger ännu i sängen och avnjuter en lång sovmorgon. Vanligtvis stiger jag ju upp med älsklingen, men de gånger Lillis vaknar mitt i natten och inte vill somna om, kommer hon och sover mellan oss, och då stiger jag inte upp eftersom jag gärna vill ha koll på våran virvelvind. Fröken brukar vrida och vända sig hit och dit och runt omkring så är lite nojig med att hon trillar i golvet (har också hänt ett par gånger tyvärr). Men det är ju alltid skönt med sovmorgon! Andra sovmorgon en på raken dessutom. Hör och häpna så steg vi alla upp kvart före tio igår (alltså kvart före elva i sommartid)! Blev riktigt förvånad när jag såg på klockan och konstaterade att Lillis fortfarande sover. Nå vi har ju en liten sömntuta, det har vi ju konstaterat redan från början, även om vi också haft perioder då hon vaknat runt klockan sex varje morgon.

Denna vecka då? Jo den kommer bli super hoppas jag, för gissa vem som fyller år på torsdag? *Hehe* så ska baka något gott till jobbet plus att det blir väl nog någon liten tårta hit hem också. Så med en allt för lång paus kommer det nog upp ett recept eller två här på bloggen också denna vecka.

För övrigt ser väl den här veckan ut som de flesta andra, supermycket jobb men ändå inget i jämförelse med nästa månad då jag i praktiken har två heltidsjobb plus familj och maken som också jobbar heltid med en del långa övertidsdagar. Men men, ser så fram emot hela Skymning Gryning perioden. Igår var det tio dagar till premiären, ni har väl beställt era biljetter redan?

Nej nu ska jag nog väcka min lilla älskling som ligger och snarkar här bredvid….och precis som jag skrivit det pompar hon upp med ett leende,sätter huvudet på sned och säger ”heeej”. Så nu blev det full fart…

Ett höstlov på Västkusten

Tog ett tidigt höstlov från bloggen redan i början förra veckan och när väl ”det riktiga” höstlovet började på onsdag kväll så var det inte många timmar sömn (typ två och ett halvt) innan vi packade in lilla familjen i bilen och styrde kosan ner till Åbo hamn. Vi har spenderat höstlovet hos kära systern i grannlandet. Sofiafiah fyllde jämna trettio en vecka tidigare så tyckte höstlovet var läge att åka iväg och köra alla kilometrar för att fira henne och spendera lite kvalitetstid tillsammans. Och visst har vi haft roligt denna helg ändå!

Sofiafiah bor med hennes lilla familj i en kommun strax intill Göteborg så vi har denna gång besökt såväl Marstrand som Liseberg. Dessutom hann vi också med lite shopping, kafébesök och mycket lek och bus. M (eller ”Mamboo” som Lillis kallade honom) är ju bara några dagar yngre så de gjorde ju sitt bästa med att försöka leka tillsammans. Ibland var det kramar mellan lekarna medan det ibland var mera skrik och buffande, men så är det ju när det gäller två ett-år-och-åtta-månader gamla barn.

23.10.17.5

På Marstrand besökte vi Carlstens Fästning. Fästningen är byggd på 1600-talet och har fungerat som såväl fängelse som militärbas. Både jag och älsklingen är väldigt intresserade av gamla historiska byggnader, så nu när Lillis ännu är så pass liten att hon inte gnäller emot så mycket utan hänger gladeligen på alla våra utfärder, så kan man gott och väl besöka sådana här tjusiga ställen.

23.10.17.6

23.10.17.7

23.10.17.8

Liseberg hade nu Halloween-öppet då hela parken var utsmyckat, eller utspökat borde jag kanske skriva. Även om jag inte egentligen alls gillar halloween-traditionen så var det mycket snyggt och mysigt att gå där. Några karuseller hann vi också med, men med två barn under karusell-åldern blir det en hel del väntande med barnpassning, men kul hade vi ändå!

23.10.17.3

”pappaaaa”, utbrister hon när berg och dal bananas vagn far över oss, nu tror jag inte Älsklingen var i den vagnen just då, men rätt på sätt och vis, för det var i den som han då åkte medan vi väntade…

23.10.17.2

23.10.17.1

Att resa med Lillis förändras för varje gång, och man kan aldrig åka iväg med tanken ”vi har ju gjort det här förut”. En dag fungerar kafé och restaurang besök hur fint som helst, nästa dag springer hon iväg som ett yrväder samtidigt som hon tjoar och skrattar och tjuter om vart annat, så ett till två års åldern är precis som den bästa berg och dal banan. Superkul och skrämmande på samma gång.

23.10.17.4

Men nu är nog batterierna laddade för ett tag framöver igen. Visserligen kan jag säga att det nästan var som att åka iväg från jobbet på resa och tillbaka till jobbet igen, då jag hunnit ha lektioner redan idag, men med trånga tidtabeller blir det väl så och man slängs hit och dit mellan jobb och fritid….men ha en fin start på veckan så hörs vi förmodligen imorgon igen!