Kött från granngården tillsammans med congac-pepparsås

Hade ikväll bjudit in mamma och pappa på middag eftersom jag hade födelsedag i torsdags. Något stort kaffekalas har jag inte längre på födelsedagen innan jag fyller trettio, men kaffe för mina föräldrar kan jag bjuda på. Nu blev det då inte bara kaffe utan än impulsiv middag som vi beslöt om igår. Men tre rätters blev det och gott var det.

Förrätten blev en enkel halloumi sallad som jag serverade i mina fina dropp-skålar. Velade fram och tillbaka med vad jag skulle bjuda till förrätt men till slut föll det på en enkel halloumi sallad ändå. Skulle vi planerat middagen lite tidigare redan tror jag att jag skulle bjudit på en jordärtkocksoppa eller någon annan förrättssoppa, men med tanke på att huvudrätten ändå var så pass kraftig och mustigt så var det nog ett bra val att ha en enklare förrätt.

dav

Huvudrätten ja, det blev biffar av nöt innerfilé (från granngården btw, mycket gott kött!) med en congac-pepparsås, ugnsstekt mandelpotatis och honungs marinerade morötter i olika färger. Japp du läste rätt, olika färger; mamma hade med sig både orange, gul och lila morot, plus palsternacka. Alltså såååå gott att honungsmarinera palsternacka och tillreda i ugnen. Morötter är också mycket gott så, men hade inte provat det med palsternacka innan, så tipseli-tips på det! Köttet lyckades jag också steka till perfekt rosa biffar, vilket inte är det lättaste, men kanske jag börjar lära mig tricket nu? Till maten hade pappa tagit med ett gott rödvin (Ripasso) som passade utmärkt till biffen.

IMG_20171104_221752.jpg

Till efterrätt åt vi av min födelsedagstårta och den var ännu godare idag när den fått stå och gotta till sig. Ifall ni missat hur den såg ut så kan ni klicka Här.

Riktigt roligt med middagskvällar, borde egentligen ordna dem oftare så kunde man prova på nya resept nu som då också, och kanske få nån annans åsikter om hur man lyckats än mannens, min egen eller Lillis (som verkligen inte är särskilt pålitliga ännu).

IMG_20171104_222051.jpg

Annonser

My birthday cake

Man får vara nöjd med utseendet på en tårta när man lyckas! Det blev jag idag när jag bakade årets födelsedagstårta. Trendig, liten, mycket choklad och väldigt snygg!

2.11.17.3.jpg

Födelsedagen har spenderats hemma idag eftersom Lillis inte ännu idag skulle till någon dagis. Febern har iaf gått ner för oss båda, men min hals är nu ännu sjuk som sjutton så hoppas den blir bättre till imorgon. Nå hur som helst så hade jag ju plötsligt bra med tid att göra en snygg-tårta så jag vågade till och med på droppande glasyr.

Har inga bilder från hur tårtan ser ut inuti, för att få en bit som hålls ihop och är snygg på fat är nog stört omöjligt. Ja jag har ju glömt att nämna att tårtan egentligen är en mini-tårta på bara 20cm i diameter. (syns ju inte på bilden direkt…) Men har två olika fyllningar, två lager med pätkis-chokladmousse och ett lager med jordgubbar och grädde blandat med färskost. Och jo den blev precis så god som den ser ut!

2.11.17.2

ps. trots att jag gjorde en minitårta just för att vi bara är två vuxna i detta hus och jag inte vill eller orkar äta tårta två veckor i sträck så skulle den här gott och väl räckt till 8 vuxna (minst).

 

Sovmornar på rad

Godmorgon hörni fina bloggläsare! Ligger ännu i sängen och avnjuter en lång sovmorgon. Vanligtvis stiger jag ju upp med älsklingen, men de gånger Lillis vaknar mitt i natten och inte vill somna om, kommer hon och sover mellan oss, och då stiger jag inte upp eftersom jag gärna vill ha koll på våran virvelvind. Fröken brukar vrida och vända sig hit och dit och runt omkring så är lite nojig med att hon trillar i golvet (har också hänt ett par gånger tyvärr). Men det är ju alltid skönt med sovmorgon! Andra sovmorgon en på raken dessutom. Hör och häpna så steg vi alla upp kvart före tio igår (alltså kvart före elva i sommartid)! Blev riktigt förvånad när jag såg på klockan och konstaterade att Lillis fortfarande sover. Nå vi har ju en liten sömntuta, det har vi ju konstaterat redan från början, även om vi också haft perioder då hon vaknat runt klockan sex varje morgon.

Denna vecka då? Jo den kommer bli super hoppas jag, för gissa vem som fyller år på torsdag? *Hehe* så ska baka något gott till jobbet plus att det blir väl nog någon liten tårta hit hem också. Så med en allt för lång paus kommer det nog upp ett recept eller två här på bloggen också denna vecka.

För övrigt ser väl den här veckan ut som de flesta andra, supermycket jobb men ändå inget i jämförelse med nästa månad då jag i praktiken har två heltidsjobb plus familj och maken som också jobbar heltid med en del långa övertidsdagar. Men men, ser så fram emot hela Skymning Gryning perioden. Igår var det tio dagar till premiären, ni har väl beställt era biljetter redan?

Nej nu ska jag nog väcka min lilla älskling som ligger och snarkar här bredvid….och precis som jag skrivit det pompar hon upp med ett leende,sätter huvudet på sned och säger ”heeej”. Så nu blev det full fart…

Lite lördags-tips

Nu är det ju september, så det betyder ju i praktiken att folk så småningom börjar gå i ”vad-köpa-till-julklapp-tankar”. Så nu vill jag ge ett tips som fungerar till såväl födelsedag som julklapp och som går att variera enligt ålder, tycke och smak.

Jag vill ju överlag gärna ge presenter som mottagaren har nytta av eller som utvecklar eller annars bara är något ”lite extra”. Så när vårt fadderbarn fyllde fem här förra månaden gick jag på stan och funderade på vad vi ska hitta till present, fick en snilleblixt och gick in till pysselaffären och fyllde korgen med diverse olika pysselsaker. Piprensare, glittriga hjärtan, färgat och mönstrat papper, lim, mönstersax, glitterlim etc. fick komma med hem. Dessutom pyntade jag upp en låda så inte sakerna senare ska vara spridda runt hela huset (måste ju lite tänka på modern i huset också).

2.9.17.1

Presenten blev verkligen omtyckt och både födelsedagsbarnet och hennes storasyster satte sig direkt och började pyssla på golvet. Att pyssla utvecklar ju såväl kreativiteten, tålamodet, koncentrationen och finmotoriken, plus att det på många andra sätt också är bara positivt med pyssel för barn (och vuxna). Så tipseli-tips till alla som grubblar på presenter i någon form.

Kalas och Lilla-My-tårta

Idag har vi haft kalas och firat våran ettåring för hela slanten. Vi har pyntat med både ballonger och vimplar med muminmotiv på, och lite annat mumin här och där (mumintema). En glad liten fröken har sprallat till här hemma och lekt med presenterna hon fick. Själva paketen var hon inte så intresserade av, utan först när hon sett innehållet blev det intressant och roligt. Och överlag ser hon nog till att vara festens mittpunkt för händer inget annat så babblar och tjoar eller sprallar hon på istället.

11-2-17-4

11-2-17-1

11-2-17-5

Jag hade bakat en tårta som var formad som Lilla My, och måste säga att jag blev riktigt nöjd med den. Synd bara att tårtan inte gillade vårt kylskåp för under natten började den svettas så marsipanen började rinna, men som tur inverkar det ju inte på smaken. Fröken fick en egen liten tårta med banan och hennes äppelmos inuti. Stora tårtan hade choklad och jordgubbar i sig, och eftersom hon reagerade på det ordentligt när jag ammade har jag helt enkelt inte vågat ge henne jordgubbar ännu (kanske till sommaren..). Det med att blåsa ut ljus förstår hon inte riktigt ännu, men så fort jag tog bort ljuset högg hon handen i tårtan och tog en stor bit. Sedan satt hon nöjd och mumsade i sig tårta tills den tog slut och hon hade velat ha mera. Ett riktigt fint första födelsedagskalas!

11-2-17-2

11-2-17-3

 

 

Festmånaden Februari

Follow my blog with Bloglovin

Februari är nog årets festmånad. Även om januari också innehöll en hel del fester så blir nog februari snäppet ”värre” ändå eftersom inom åtta dagar denna månad firar vi:

  • Lillis ettårsdag
  • Älsklingen och jag har varit tillsammans i 10 (!) år! ❤
  • Alla hjärtans dag
  • Älsklingens födelsedag!

Dessutom återstår ju resten av månaden som också innehåller några födelsedagar, fastlagstisdagen, kaffebesök, revy, datenight, lekträff, sportlov, osv. Så nu gäller det nog att hålla hårt i det hälsosamma och kanske ta någon extra länk för att hålla kroppen i någolunda form inför resan mot varmare breddgrader som närmar sig för varje dag…

Lite tårtinspiration till ett-årstårtan, mumintema ska det bli. Mera om både dekorationer och vad som bjuds på festbordet kommer nog upp på bloggen när det väl nalkas fest… Bilderna har jag hittat på pinterest.

Nittio års kalas

Helgen har betytt kaffe och kalas för denna lilla familj. Idag har vi firat Älsklingens farmor som fyller nittio om ett par dagar. Tänk det, nittio! Hon är pigg och glad, men tyvärr nästan blind, men många gånger har vi sagt att ifall hon skulle ha synen i skick skulle hon säkert ännu bo hemma, måla tavlor och följa med omvärlden på facebook. Hon var nämligen en riktigt duktig hobby-konstnär i tiderna, en av hennes tavlor pryder också en vägg i vårt hem, och varje gång vi åker och hälsar på henne sitter jag och beundrar ett av hennes vackra landskapsporträtt. Nu glömdes tyvärr kameran hemma idag i all hast så har inga kalasbilder men hon firades av närmaste släkten med mat, kaffe och tårta och lite sång. Själv sjöng jag Gabriellas sång till henne och kan bara understryka de fina ord som finns i sången, ”Jag vill känna att jag lever all den tid jag har, kunna vara stark och fri se hur natten går mot dag…” 

29-1-17

(bilden har inget med dagen att göra utan är ur mitt eget bildarkiv på datorn…)