En vecka har gått i ett huj, och nu är det redan en vecka sedan vi firade två-plus-trettio-års-kalas här hos oss. Lovade att jag skulle visa lite bättre vad vi bjöd på så här får ni se hur vårt kaffebord såg ut.

18.2.18.2.jpg

Den salta sidan fick en maffig smörgåstårta stå för. För en gångs skull gjorde jag den rund, och dekorerade den som en stor blombukett istället. Den hade tre olika sorters fyllningar, en med skinka blandat med CremeBonjour (rökt renkötts smak), nästa fyllning var med salami blandat med CremeBonjour (naturell) och den sista med fetaost som jag rörde ihop med Creme Fraiche. (de två första fyllningarna hade också lite Creme Fraiche och majonnäs i för att inte konsistensen skulle vara för tjock. Till dekoreringen använde jag mig av tre olika sorters skinka (i tunn-tunna skivor), sallad, rucola, basilika, gurka och körsbärstomater.

18.2.18.1

Tårtan blev ett försök att göra en Chrysler (Älsklingens gamla goding), men den blev inte riktigt enligt proportionerna. I princip är det ändå en klassisk gräddtårta med ljus tårtbotten och fylld med grädde och jordgubbar i ett par lager och lemoncurd i ett lager. Efter att jag format tårtan spacklade jag den med smörkräm och täckte den med ett lager vit sockermassa. Det blåa (och röda lyktorna) är vanlig karamellfärg som jag målade dit eftersom älsklingens bil också har de färgerna. Krom-listerna är gjorda med silverfärgad dekorationsgel.

18.2.18.3

Dessutom bjöd vi ju på fastlagsbullekransen som jag visade er redan i tisdags, chokladmuffins, dubble chocolate-chip cookies och smältande snögubbar (pepparkakor).

18.2.18.4

Annonser

Idag fyller han trettio. Min älskling. Min andra hälft, min bästa vän och min själsfrände.

 IMG_2543

Idag har vi firat honom med blommor, present och middag på restaurang. Lillis hjälpte också till med att göra ett kort till pappa då hon inte tyckte att vila var någon bra ide idag, så hon fick välja papper själv, hjälpa att klippa, limma och dekorera kortet och så ritade hon lite krusiduller inne i det samtidigt hon sa ”gattis pappa”. Blommorna till buketten fick hon också hjälpa till att välja och skulle väl bundit buketten själv också om hon bara kunnat (och fått), men det fick nog floristen ta hand om ändå.

En riktig festhelg, det är vad vi haft denna helg. På lördag kväll firade vi min moster som fyllt femtio. En fin fest med middag och program vid Vasa Arbis. Jag bjöd min moster på två sånger, varav min mamma kompade den ena. Lillis var glad och sprallig precis som hon brukade men uppförde sig ändå alldeles exemplariskt under hela kvällen.

Idag var det då dags för fröken att få hennes egen födelsedagsfest. Vi firade för våra familjer i två omgångar för att få ett lite lugnare runt kaffebord ett och så barnen skulle få leka mera fritt (och högljutt) efter att våra far- och mormödrar fått fira fröken i lite lugnare tappning. Vår fröken var nog i eld och lågor hela dagen och visste inte riktigt hur hon skulle vara när hon fick så många paket. En del av paketen fick däremot troget vänta på sin tur att öppnas för efter hand skulle det först lekas med presenterna…

Nu var ju inte Lillis den enda som firades idag, utan Älsklingen fick också en del av festen eftersom han fyller jämt nästa vecka. Så tårtan bakade jag med tanke på honom, en Chrysler-tårta blev det (eller iaf ditåt). Fast vad vi bjöd på till kaffet får ni se bättre i ett annat inlägg…

received_10215656938804403

För två år sedan föddes hon. Vår älskade lilla busunge. Alltså hur i hela fridens namn kan det redan ha gått två år sedan?

Hon som är busig, glad, envis, charmig, gosig, kärleksfull, smart och bestämd. Dagarna är aldrig sig lika, varje dag lär hon sig något nytt, ibland får man verkligen förundras över hur hon lärt sig saker och ting eller vem som lärt henne det. Hjälpa till ska hon också, med allt, vilket är bra på sitt sätt trots att det kan ta dubbelt längre att få saker gjort eller man måste göra om det senare själv igen. Envisheten har hon fått dubbeldos av från oss båda känns det som, men det kommer säkert vara en bra egenskap längre fram i livet. Nu betyder envisheten ofta tårar  när man inte får göra som man vill, men svängs nog sedan lika fort tillbaka till skratt och glada miner när man insett att mamma eller pappa nog hade rätt trots allt. ”Puss mamma/pappa, kama mamma/pappa” är en vanlig fras i detta hus, för kramar är det viktigt med, både morgon middag och kväll och många gånger däremellan. Glädjen i henne går inte att ta miste på, för vart hon än går så springer hon ett leende till någon, oavsett om det är någon känd eller okänd person.

IMG_20180121_121940_1.jpg

Puss och kram på två års dagen älskade Lillis!

Hade ikväll bjudit in mamma och pappa på middag eftersom jag hade födelsedag i torsdags. Något stort kaffekalas har jag inte längre på födelsedagen innan jag fyller trettio, men kaffe för mina föräldrar kan jag bjuda på. Nu blev det då inte bara kaffe utan än impulsiv middag som vi beslöt om igår. Men tre rätters blev det och gott var det.

Förrätten blev en enkel halloumi sallad som jag serverade i mina fina dropp-skålar. Velade fram och tillbaka med vad jag skulle bjuda till förrätt men till slut föll det på en enkel halloumi sallad ändå. Skulle vi planerat middagen lite tidigare redan tror jag att jag skulle bjudit på en jordärtkocksoppa eller någon annan förrättssoppa, men med tanke på att huvudrätten ändå var så pass kraftig och mustigt så var det nog ett bra val att ha en enklare förrätt.

dav

Huvudrätten ja, det blev biffar av nöt innerfilé (från granngården btw, mycket gott kött!) med en congac-pepparsås, ugnsstekt mandelpotatis och honungs marinerade morötter i olika färger. Japp du läste rätt, olika färger; mamma hade med sig både orange, gul och lila morot, plus palsternacka. Alltså såååå gott att honungsmarinera palsternacka och tillreda i ugnen. Morötter är också mycket gott så, men hade inte provat det med palsternacka innan, så tipseli-tips på det! Köttet lyckades jag också steka till perfekt rosa biffar, vilket inte är det lättaste, men kanske jag börjar lära mig tricket nu? Till maten hade pappa tagit med ett gott rödvin (Ripasso) som passade utmärkt till biffen.

IMG_20171104_221752.jpg

Till efterrätt åt vi av min födelsedagstårta och den var ännu godare idag när den fått stå och gotta till sig. Ifall ni missat hur den såg ut så kan ni klicka Här.

Riktigt roligt med middagskvällar, borde egentligen ordna dem oftare så kunde man prova på nya resept nu som då också, och kanske få nån annans åsikter om hur man lyckats än mannens, min egen eller Lillis (som verkligen inte är särskilt pålitliga ännu).

IMG_20171104_222051.jpg

Man får vara nöjd med utseendet på en tårta när man lyckas! Det blev jag idag när jag bakade årets födelsedagstårta. Trendig, liten, mycket choklad och väldigt snygg!

2.11.17.3.jpg

Födelsedagen har spenderats hemma idag eftersom Lillis inte ännu idag skulle till någon dagis. Febern har iaf gått ner för oss båda, men min hals är nu ännu sjuk som sjutton så hoppas den blir bättre till imorgon. Nå hur som helst så hade jag ju plötsligt bra med tid att göra en snygg-tårta så jag vågade till och med på droppande glasyr.

Har inga bilder från hur tårtan ser ut inuti, för att få en bit som hålls ihop och är snygg på fat är nog stört omöjligt. Ja jag har ju glömt att nämna att tårtan egentligen är en mini-tårta på bara 20cm i diameter. (syns ju inte på bilden direkt…) Men har två olika fyllningar, två lager med pätkis-chokladmousse och ett lager med jordgubbar och grädde blandat med färskost. Och jo den blev precis så god som den ser ut!

2.11.17.2

ps. trots att jag gjorde en minitårta just för att vi bara är två vuxna i detta hus och jag inte vill eller orkar äta tårta två veckor i sträck så skulle den här gott och väl räckt till 8 vuxna (minst).

 

Godmorgon hörni fina bloggläsare! Ligger ännu i sängen och avnjuter en lång sovmorgon. Vanligtvis stiger jag ju upp med älsklingen, men de gånger Lillis vaknar mitt i natten och inte vill somna om, kommer hon och sover mellan oss, och då stiger jag inte upp eftersom jag gärna vill ha koll på våran virvelvind. Fröken brukar vrida och vända sig hit och dit och runt omkring så är lite nojig med att hon trillar i golvet (har också hänt ett par gånger tyvärr). Men det är ju alltid skönt med sovmorgon! Andra sovmorgon en på raken dessutom. Hör och häpna så steg vi alla upp kvart före tio igår (alltså kvart före elva i sommartid)! Blev riktigt förvånad när jag såg på klockan och konstaterade att Lillis fortfarande sover. Nå vi har ju en liten sömntuta, det har vi ju konstaterat redan från början, även om vi också haft perioder då hon vaknat runt klockan sex varje morgon.

Denna vecka då? Jo den kommer bli super hoppas jag, för gissa vem som fyller år på torsdag? *Hehe* så ska baka något gott till jobbet plus att det blir väl nog någon liten tårta hit hem också. Så med en allt för lång paus kommer det nog upp ett recept eller två här på bloggen också denna vecka.

För övrigt ser väl den här veckan ut som de flesta andra, supermycket jobb men ändå inget i jämförelse med nästa månad då jag i praktiken har två heltidsjobb plus familj och maken som också jobbar heltid med en del långa övertidsdagar. Men men, ser så fram emot hela Skymning Gryning perioden. Igår var det tio dagar till premiären, ni har väl beställt era biljetter redan?

Nej nu ska jag nog väcka min lilla älskling som ligger och snarkar här bredvid….och precis som jag skrivit det pompar hon upp med ett leende,sätter huvudet på sned och säger ”heeej”. Så nu blev det full fart…