Hinner inte riktigt med nu…

Känns som jag har mindre tid för bloggen nu efter resan än under, men vi har lite sommarledigt här nu med lite strö-inlägg nu som då, liksom så många andra bloggare under sommaren. Och förresten, så sitter väl ni läsare också hellre ute så länge ni kan…

 

Det händer väldigt mycket nu känns det som, nästan så jag inte riktigt hänger med själv, och ändå har jag samtidigt känslan av att jag hinner inte få gjort allt heller. Nu är det ju inte ens så att jag hela tiden sliter och gnor för fullt, nä snarare tvärt om, med vår sprallfia hinner man inte göra så mycket varje dag, men försöker intala mej själv att det är okej. Det vi inte hinner med nu tar vi en annan gång. Dessutom kan man inte så mycket åt allt som händer i livet. Som kylskåpet som sade upp kontraktet strax innan semestern. Den kunde ju inte vänta till hösten eller vintern när det är kallare ute och man inte behöver slänga all mat? Nej den skulle ju gå sönder precis nu när det är sommar och värme (iaf vissa dagar…). Så när vi kom hem från sverieresan var det första vi gjorde att gå in till en affär och köpa ny kyl och frys. Kylen är på plats redan men frysen fick vi först idag så den ska nu ännu installeras…

Trädgården har det ju heller inte ännu blivit ordning på helt och hållet av logiska skäl att vi varit borta nästan två veckor men nu är även det på gång igen. I alla fall har vi inte längre ett långt dike över halva gården, och man kan se hur det kommer se ut när allt är klart.

dav

En del annat är också på gång men det tar jag inte här och nu inte, för nu har jag en gigantisk klädhög som väntar på att bli vikt och lagt in i garderoben och en maskin tvätt som väntar på att bli upphängd…efter det får jag ta mig ett välförtjänt varmt bad! Ha en mysig tisdagskväll ute i stugorna!

Annonser

Efterrätts tips

Godmorgon söndag! Nu ska vi hoppas på en fin sommardag så vi kan vara ute och njuta, grilla lite och bara vara. Önsketänk i alla fall…men vill hur som helst ge er ett litet efterrätts tips som egentligen går i stilen ”man tager vad man haver”, och som går att anpassa efter önskad mängd. Själv brukar jag inte vara så noga med mängder utan  brukar alltid göra på känsla. Har heller inget vettigt namn på svenska för efterrätten men på finska brukar det kallas ”paistos”…

Sommar efterrätt

Valfri/passlig mängd bär och/eller frukter gärna färska men går även med frysta (t.ex rabarber-äppel-jordgubbs eller hallon-blåbär-björnbär eller äppel)

100g smör

1 dl farinsocker (/strösocker /muskovadosocker /honung /sirap…)

3dl havregryn

1/2 dl vetemjöl 

(1-2 tsk kanel)

Skär bären/frukterna i bitar och lägg i en ugnsfast form (typ pajform eller mindre portions formar). Smält smöret i en kastrull och rör ner de övriga ingredienserna. Bred ut över bären/frukterna och grädda i ugnen på 200grader i ca. 20-30 minuter. (Ifall ytan vill brännas lägg en bit aluminiumfolie över). Serveras varm med vaniljglass eller vaniljsås till.

IMG_20170630_150605.jpg

Naturlig inspiration i köket

27.6.17.2

Då det jämt skulle se ut såhär i köket skulle inspirationen verkligen infinna sig gällande matfronten. Många fina färger, färska örter och några kokböcker framlagt. Nästan färdig-dukat för att göra en gourmémiddag.

27.6.17.1

Skärbrädet bakom örterna har min käre far snickrat, ger en fin kontrast till det gröna. Tycker det är lite tråkigt att gömma bort fina föremål i skåp och lådor när man lika bra kan ha fram dem. Några kokböcker får också stå framme för att man kanske skulle få inspiration att göra något nytt (eller redan beprövat recept), men har så många kokböcker att jag får variera efter tycke och årstid. Nu får nytillskottet av Malin stå framme, en bok med lätta menyer för alla årstider och så något som kanske boostar den hälsosammare sidan också (kan behövas i alla dessa glass-tider).

27.6.17.3.jpg

En midsommar med många sorters väder

25.6.17.5.jpg

Ingen midsommar utan ylletröja, jordgubbar och god mat, mycket mera än så är inget jag behöver. Ylletröjan skulle jag visserligen gott och väl klara mig utan men den finska sommaren har ju bevisat otaliga gånger att det kan vara rysligt kallt trots att det borde vara den varmaste perioden under året.

Men även om midsommaren varit rätt mulen, kall och regnig så hade vi uppehållsväder och sol under midsommaraftonen på villan, ingen värme att tala om dock, men en vacker solnedgång fick vi.

25.6.17.4

25.6.17.3

Ikväll fick vi istället både sol och värme, så vi passade på att äta middagen ute på terrassen. Grillat förstås, för det hör ju sommaren till! Jag ska föröka hitta olika variationer på att grilla mat så att vi inte fastnar i det samma som alltid: halloumi-ost, grisbiffar, majs och potatisknyten. Då man nu kan göra så mycket mera på grillen, så varför jämt fastna i det samma vanliga? Ikväll blev det grillpinnar med kyckling, zuccini och majs, grillad tomat, halloumi, grönsallad och färsk ananas, så lite av ”det gamla vanliga” och lite nytänk.

25.6.17.1

När Lillis hjälper till…

Hoppas ni alla överlevt midsommarhandlandet. Jag blir lika förundrad inför varje högtid hur alla ska handla så himla mycket, som om man bunkrade upp för en månad framåt, och alla är och handlar dagen innan. Förut var det väl mera självklart men nu är ju affärerna öppna varje dag. Nå jag kan ju inte direkt påstå att jag är bättre eftersom vi också var och handlade i morse, men handlade i princip samma mängd jag brukar när jag storhandlar, aningen midsommar-betonat var det nog med nypotatis och färska jordgubbar…så nog ska vi väl klara oss gott och väl en vecka framåt i alla fall, mjölk kanske vi får hämta i början på nästa vecka men annars klarar vi oss ett bra tag…

22.6.17.4.jpg

Fröken jag-vill-hjälpa-till var i farten trippelt upp när vi kommit hem från affären. Först tömmer vi ur väskorna tillsammans och hon tog ju sedan och kom vandrande med ett ägg i handen ”ta-tta” (tack-tack) och gav det åt mig. Nu hade hon ju hittat äggkartongen kvar i ena påsen och tömde först kartongen, flyttade ett par ägg till den andra påsen och kom med det sista till mig. Av femton ägg gick sex sönder….så fick göra en till pavlova som morgondagens dessert till midsommarmiddagen med familjen på villan. Blev förresten löjligt nöjd med pavlovan, perfekt koncistens med en fin knaprig yta och lite mjuk inuti. Ja ibland lyckas man helt perfekt!

22.6.17.3

22.6.17.1

Nu var ju ägg-incidenten bara första gången fröken ville hjälpa till idag. När vi tömt väskorna började vi direkt med lunchen och då skulle hon hjälpa till med spaghettin, som självklart hamnade på golvet…

Tredje liten-vill-hjälpa-till var när jag vispade äggen till pavlovan. Fröken var uppe i famnen och såg på (hon ska alltid vara med och jobba i köket) och vips, så hade vi en tutt i pavlova-smeten också. Så fick fort stänga av elvispen och styra den till sidan så att jag inte skulle vispa in den och förstöra såväl, vispen, tutten som smeten.

22.6.17.2

Så en sådan dag idag...inte är det lätt att hjälpa till när man är bara ett år. Det är med fasa blandad med nyfikenhet jag undrar vartåt detta sedan svänger när fröken blir äldre. Svänger det till att hon blir ett litet busfrö, en liten Lotta på Bråkmakargatan eller en fin liten hjälpreda till mamma…?

Sommaren är som bäst mellan hägg och syren

Nu har kanske någon av er redan tänkt att ”jahapp nu har hon tagit semester från bloggen också”, men si-ni de har ja inte. Har bara varit vääääldigt mycket nu denna vecka. Sista dagarna på jobbet, vi har haft en grävmaskin till oss som grävt upp halva trädgården, en diskmaskin som slutat fungera, läkarbesök, sommarcruising i ”Lilla Grannstaden”, bilträff och så vidare….Känns som allt som hänt denna vecka borde hänt på minst tre, men så brukar det väl vara, allt på en gång?

17.6.17.2.jpg

Hur som helst är sommaren som allra bäst just nu. Jag hörde en gång någon säga att ”sommaren är som vackrast mellan hägg och syren”, och det stämmer verkligen! Skulle dessutom vilja säga att sommaren är som bäst mellan hägg och syren. För visst är det ändå inte nu under de första riktiga sommardagarna innan midsommar som det är som allra bäst? Man njuter av värmen och solen, man äter glass, sitter utomhus, struntar i vissa måsten och tänker ”oj vad det är skönt”, på samma gång som man tror att sommaren ännu kommer bjuda på många vackra och varma dagar. Man har fortfarande inte börjat stressa över allt man tänkt man ska hinna göra denna sommar utan man ”tar det senare”…känner någon igen sig?

17.6.17.1

Så nu mina kära läsare ska ni njuta av sommaren! Smörj in er i solkräm, på med hatten och ut i sommaren med er! Men glöm för all del inte att dricka mycket (vatten) och ät lite salt mellan varven så inte ni får salt-/näringsbrist eller solsting! Ja och så om ni har möjlighet så ta in två-tre kvistar syren, för det doftar ju såååå gott!

Trädgårdskväll på Strömsö

8.6.17.7

Lillis hade mommo-dag idag, vilket passade alldeles utmärkt, eftersom då kunde jag ta med mig mamma och Lillis efter jobbet och köra in till Vasa och ta bussen ut till Strömsö. De hade trädgårdskväll där idag, och eftersom mamma är (en av) dem jag ärv trädgårdsintresset från så var det ju självklart att vi tillsammans skulle besöka Strömsö. Förutom att man kunde inspireras av Strömsös egna fina och varierande trädgård hade de en hel del trädgårdsrelaterad info och mini-föreläsningar och plantloppis där. Jag, som har stora tomma fläckar i mina rabatter kom hem med en kasse med blommor, för inte många pengar. Att jag dessutom fick hjälp och inspiration av den som sålde växterna var ett stort plus i kanten.

8.6.17.9

8.6.17.2

8.6.17.8

8.6.17.1

Efter att vi fyllt en kasse med blommor köpte vi varsin våffla som vi åt medan Lillis fick sin kvällsmat (eller efter egentligen, för annars skulle hon inte velat ha sin egen mat alls…)

En rundvandring i Strömsövillan var också både roligt och inspirerande. Jag hade inte tidigare varit in på Strömsö, så det var extra kul att se hur det ser ut i vekligheten och inte bara ur kameralinsen. Pysselrummet var ju fyllt till bredden på inspiration och skulle nog vara rena drömmen att få gå dit och pyssla tillsammans med Strömsögänget!

8.6.17.6

8.6.17.5

8.6.17.4

Hem åkte vi sedan glada och nöjda efter en riktigt lyckad och fin kväll. Förutom att jag fick både mängder av inspiration och en hel del plantor fick jag ju en helkväll tillsammans med Mamma (och Lillis) vilket bara det är guldvärt! På vägen ut till bussen fick vi också en liten blombukett av vakterna, som Lillis underhöll sig med hela bussresan och ännu lite i bilen påväg hem. Kanske hon också kommer ärva trädgårdsintresset?

8.6.17.10.jpg