Lek, bus och hederlig husmanskost

Blev två VAB-dagar såhär direket på terminsstarten. Är inte förvånad för borde ha lärt mig redan på den korta tid vi fått ha vår lilla tjej på dagis att så fort det varit lov och vi återvänder tillbaka till vardagen får vi någon form av sjukstuga. Denna gång har vi ändå sluppit lindrigt undan med knappa tre dagar feber, och förkylning. Idag har hon varit helt feberfri, däremot har hostan tagit över, men den ska vi väl bli kvitt här om några dagar också (hoppas jag). Tillbaka till jobb och dagis blir det i alla fall imorgon. Men ungefär såhär har den här dagen sett ut;

Detta bildspel kräver JavaScript.

lek, bus och ännu mera lek, lite vila, mys och en massa kramar och pussar.

Vid kvällens middag insåg jag också att vi faktiskt blivit väldigt bra på närproducerat mat i detta hus. Inhemskt har jag prioriterat alltid, speciellt när det kommer till kött och mjölkprodukter, men nu har vi faktiskt haft möjligheten att ta steget närmare och äter så närproducerat det bara går (utan att odla själv). Tack vare våra grannar som driver Gårds-Smak. Många har säkert redan hört eller läst om dom men vill också jag rekommendera deras tjänster. Vi beställer mat via gårds-smak nästan en gång per vecka. All gris- och nötkött, ägg, mjölk, potatis och stor del av grönsakerna kommer från dem. Så behändigt att få levererat hem till trappan också, är vi inte hemma lämnar vi bara ut kylväskan så hålls maten där tills vi är hemma. Betalningen sker också antingen direkt via nätbanken eller så får man ta allt på månadsfaktura. Största delen av deras köttprodukter är visserligen frysta så kan behövas lite mera planering vid maten än ”vad-ska-vi-äta-om-en-kvart”-tankesättet, men nu när vi fått rutinen inne går det av sig själv. Många har frågat om vi varit nöjda med produkterna, och ja det har vi, det är rena köttprodukter och kan man klaga på vanliga närodlade grönsaker ens? Några har också frågat om produkterna är mycket dyrare, och nej det är de inte. Så jag drar gärna mitt strå till stacken och äter närproducerat mat direkt från granngården.

Av dagens middag var följande huvudingredienser från Gårds-Smak: potatis, malet kött, mjölk, tomat och gurka.

dav

(Detta inlägg skulle inte ursprungligen bli ett reklaminlägg, och det är heller inte något samarbete utan jag konstaterade bara att vi verkligen börjat äta lokalproducerat)

Annonser

Recept: Whisky-tryfflar

Nu ska ni få ett riktigt gott julrecept. Whisky-tryfflar! Smälter i munnen och har en mörk och len chokladsmak med med en vuxen twist. Så om ni ännu funderar på vad ni ska ge för julklapp till pappa eller farmor eller någon nära vän, kan ni göra dessa. Slå bara in dem vackert så är de garanterat uppskattade. Ifall ni redan har alla julklappar så kan ni göra dem bara för att de är så otroligt goda. (gör gärna dubbelsats så räcker det både att ge bort och att äta själv)

Whisky-tryfflar

1 dl vispgrädde
30 g (2 msk) smör
1 tsk snabbkaffe
200g mörk choklad
2-3 msk whisky

Kakaopulver att rulla i

Koka upp grädde, smör och kaffe, bryt chokladen i mindre bitar och lägg ner dem i grädden. Ta av kastrullen från värmen och rör om tills chokladen smält. Tillsätt whiskyn och rör till en slät kräm. Låt stelna i kylen i minst två timmar eller tills det går att rulla kulor av smeten. Rulla kulorna till slut i kakaopulver. Förvara svalt tills servering.

20.12.17.1.jpg

Vill ni ha andra julgodisrecept så kan ni klicka Här eller Här

Julfrid

Fem dagar kvar till jul hör ni. Hoppas ni inte stressar ihjäl er där hemma i stugorna. Hos oss hämtades granen idag och står som bäst i garaget och smälter av sig lite innan den tas in, och julgodiset håller jag som bäst på att baka. Har en klar i kylen, en på terrassen och svalnar och en opåbörjad men orkar nog inte börja med den längre idag utan det får bli imorgon istället. De sista klapparna (hoppas jag) handlades idag, och bara jag ännu får ett paket på posten så kan de också slås in. Har också tänkt hinna färdigställa några till julinlägg åt er, men vet inte riktigt vart tiden går i år…

Nå jul blir det hur som helst och tar nog det mesta med ro även om jag ursprungligen tänkt hinna med mycket mera i december än jag sist och slutligen gjort. Senast på fredag vet jag ändå att jultämningen och julfriden infinner sig även hos mig. Då är det nämligen igen dags för årets Julfrid i Oravais kyrka (<-länk). Rekommenderar varmt att ni ska ta er dit och bänka er bland alla andra. Kyrkan är alltid smockfull och med dämpad belysning får man luta sig tillbaka i bänkarna, varva ner och bara njuta. Jag är med i konserten och spelar oboe men förutom mig hör ni också många begåvade sångare och musiker så rekommenderar varmt!

julfrid2017

Salt-Caramel-Chocolate Cake

Eftersom jag låg hemma däckad i en ordentlig förkylning förra veckan så blev det inte bakat något till jobbet till torsdagen, men istället blev det bakat till idag. Lite passande blev det ju också med både svenska dagen idag och kladdkakans dag imorgon, och omtyckt blev den ändå. Om inte annat så gjorde det någons måndag lite bätte.

Den här kakan blir absolut bäst om man bakar själva kakan och kokar caramelsåsen dagen innan, låter svalna och garnerar sedan dagen efter. Flingsaltet i kakan ger ett litet extra sting och höjer både chokladsmaken och det söta i caramelsåsen. Om man vill kan man hur bra som helst göra kakan i en mindre långpanna och göra den som brownies istället.

Salt-Caramel-Chocolate Cake

4 ägg
5 dl socker
200 g smör
150 g mörk choklad
4 dl vetemjöl
2 msk kakaopulver
1,5 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl kallt start kaffe

1 burk kondenserad mjölk

Flingsalt

25 g smör
150 g mörk choklad
1,5 dl grädde

Smält smör och choklad i en kastrull och låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda alla torra ingredienser och varva sedan ner dem i äggvispet med smöret och kaffet. Grädda i en form med löstagbara kanter i 200 grader i ca 25 minuter. Den får vara litelite kladdig i mitten ännu när du tar ut den men inte riktigt lika kladdig som en kladdkaka. Låt kakan svalna i kylskåp över natten.

Ta bort etiketten från den kondenserade mjölkburken. Lägg burken och ligga i en kastrull (öppna den inte), fyll på med vatten så den täcker burken helt och koka i ca 2,5 timmar. Ju längre du kokar desto tjockare blir den. Fyll på med vatten med jämna mellanrum så att burken hela tiden hålls täckt. Låt sedan burken svalna helt över natten innan du öppnar den.

Sjud upp grädde, choklad och smör i en kastrull låt svalna. Ta ut kakan ur formen och nu när den är kall borde den gå relativt lätt att föra över på ett serveringsfat. För att få en jämn och fin yta lönar det sig att lägga kakan med botten uppåt. Öppna den kondenserade mjölkburken och häll ut caramelsåsen i en skål och rör om lite ifall den verkar lite på tjockare sidan eller ojämn. Bred ett jämt lager över kakan och strö över lite flingsalt. Häll till sist över chokladganachen. Ställ i kylskåp för att stelna och servera sedan kall till en kopp kaffe eller te.

6.11.17

 

 

Blogglista: Pysselnissen i mig

Veckans bloggläsare på sevendays handlar om DIY eller pyssel, och en sådan lista kan man väl ändå inte lämna oifylld. Så här kommer mina tankar och svar…

2.9.17.1

  • Det här tycker jag om att pyssla med: har egentligen olika perioder med vad jag tycker om att pyssla med. Det är det allt mellan papper, naturmaterial, tyg, järntråd, pärlor och hobbylera (fimo-massa). Beror egentligen mera på inspirationen. Däremot får man nog betydligt snabbare resultat när man jobbar med naturmaterial och gör typ kransar eller olika sorters dekorationer, än när man pysslar med en massa småplåtit som pärlor, papper och sånt.
  • Mitt bästa DIY-tips: Tänk inte att du inte kan och jämför inte med vad andra gör. Tanken med diy är ju att det ska bli personligt och att man ska ha glädje att göra det också. Dessutom brukar man kunna mycket mera än man tror, och så kan man alltid ta mall från nätet så har man nåt att gå efter.
  • Ett pyssel alla borde göra: En krans till dörren, kräver inte några större kunskaper, utan blir superfin redan med olika ris och ett vackert sidenband. Däremot finns det oändliga möjligheter att ta ut svängarna med dem, så passa på nu till julen tycker jag.
  • Min favorit DIY-blogg: Har ingen favorit utan följer flera olika som har inriktat sig på lite olika saker, men ni får gärna tipsa mig om en diy-blogg så kanske jag hittar en favorit ännu.
  • Det bästa med att pyssla: Ju mera man gör det ju roligare blir det, och så får iaf jag en stunds avkoppling till stressig vardag. (Däremot kan man aldrig sätta sig och pyssla med en femminuters tidspress och tro att man antingen kopplar av eller åstadkommer något vidare lyckat eller snyggt)
  • Det sämsta med att pyssla: att inspirationen allt för ofta kommer just då man inte har möjlighet att pyssla, eller så avbryts man av femtioelva olika orsaker.
  • En DIY-julklapp jag kan tips om: ifjol gjorde jag varsin lego-gubbs tavla (klick) till min systers två pojkar. Blev både fina och inte alls svåra att göra.
  • Här hittar jag inspiration till pyssel: pinterest är nog mitt favoritspel finns sååå mycket där, lätt att söka och lätt att själv spara i olika mappar för senare bruk.

Som en liten bonusfråga så visar jag tre av mina favoriter som jag gjort själv.

24.7.17.1

Frukterna jag gjorde åt Lillis i somras tyckte jag både om att göra och blev faktiskt väldigt nöjd över dem (inte alla), men de flesta, och när jag få en ny virknings-il så ska det bli flera.

1.11.17.2

En oldie men fortfarande något av de projekt jag är mest nöjd över. Väggdekorationen jag gjorde till hallen i min studie-lägenhet i Helsingfors är jag grymt nöjd med. Den är gjord i tapet och blev över tre meter bred om jag inte minns helt fel.

24-2-17-4

Min stickade klänning! Trots att ärmarna blev för långa och modellen kanske är aningen bred så stortrivs jag i den. Kommer nog bli välanvänd denna vinter!

 

Lite lördags-tips

Nu är det ju september, så det betyder ju i praktiken att folk så småningom börjar gå i ”vad-köpa-till-julklapp-tankar”. Så nu vill jag ge ett tips som fungerar till såväl födelsedag som julklapp och som går att variera enligt ålder, tycke och smak.

Jag vill ju överlag gärna ge presenter som mottagaren har nytta av eller som utvecklar eller annars bara är något ”lite extra”. Så när vårt fadderbarn fyllde fem här förra månaden gick jag på stan och funderade på vad vi ska hitta till present, fick en snilleblixt och gick in till pysselaffären och fyllde korgen med diverse olika pysselsaker. Piprensare, glittriga hjärtan, färgat och mönstrat papper, lim, mönstersax, glitterlim etc. fick komma med hem. Dessutom pyntade jag upp en låda så inte sakerna senare ska vara spridda runt hela huset (måste ju lite tänka på modern i huset också).

2.9.17.1

Presenten blev verkligen omtyckt och både födelsedagsbarnet och hennes storasyster satte sig direkt och började pyssla på golvet. Att pyssla utvecklar ju såväl kreativiteten, tålamodet, koncentrationen och finmotoriken, plus att det på många andra sätt också är bara positivt med pyssel för barn (och vuxna). Så tipseli-tips till alla som grubblar på presenter i någon form.

Design med inspiration från musiken

Inlägget i samarbete med JoArt

För ett par veckor sedan fick jag hem på posten lite produkter från JoArt. Johanna som är skaparen bakom designen och produkterna är hemma från Finland och har bland annat jobbat som musiklärare och kördirigent i Vasa, men åkte sedan över till Sverige och började studera textil och design istället. Nu har hon gjort ett eget brand som heter JoArt vilket är textil, handtryck och design med inspiration från musik och natur. Väldigt, väldigt vackra tryck också enligt min smak. Redan när jag första gången såg allegro-mönstret med g-klavarna blev jag stormförtjust!

23.8.17.4

23.8.17.5

Det är ju ändå självklart att en musiker ska ha en kökshandduk med detta tryck, eller hur? Kökshanddukarna är gjorda i 50% lin och 50% bomull, och finns i olika färgkombinationer. Själv valde jag en vit med syrén-färgad tryck.

JoArt har också olika sorters brickor både med Allegro-mönstret och handmålade. På hennes facebooksida hittar ni bilder på några handmålade brickor. Tyckte de små runda var så urgulliga, och eftersom jag aldrig kunde bestämma mig om jag vill ha vit eller svart botten så fick det bli båda. Perfekta som antingen glasunderlägg, som bricka för något smått och gott till kaffet, eller varför inte som en vacker inredningsdetalj?

23.8.17.3

23.8.17.1

Favoriten bland dessa produkter är nog necessären, och givetvis även den i samma Allegro-mönster. Den verkligen ropade ut mitt namn både till färg och mönster. *hehe* Underbar mörk pink/fuxia färg, helt perfekt enligt min smak. Men finns också i svart, orange, ljusrosa, ljusblått eller mera diskreta i vitt med färgat eller vitt tryck. Jag som använder väldigt lite smink får ju rum med all min smink i väskan, men den är i praktisk storlek så man får med sig den i väskan dagligen så hittar man ett hårband eller läppstiften lätt ur väskan. Necessären är gjord i 100% bomull och med ett fodertyg i plast.

23.8.17.2

Alla produkter är designade och handgjorda av Johanna, och färgval och utbud kan variera. Vill du själv ha någon av JoArts produkter kan du ta kontakt med henne via hennes facebook-sida, var du också hittar bilder på flera fina produkter.