sommartid mitt i smällkalla vintern

Hej och hå vad dagarna rusar iväg. Förra veckan gick i ett huj då jag spenderade två dagar i Helsingfors från jobbet och med program på helgen så går det fort helt enkelt. Att vi nu lever i sommartid känns också väldigt bakvänt med tanke på att vi har såna enorma snömängder på gården plus att vi nu igen haft över minus tjugo grader om mornarna. Tvivlar skarpt på att vi har bar gräsmatta och blommande krokusar vid valborg, om snön smälter till midsommar är det väl bra. Nå nu ska vi inte låta allt för nedlåtande ändå, för hej, här har vi en dag kvar denna vecka innan vi inleder påskledigt hela lilla familjen. Skoj, skoj, skoj!

dav

Annonser

Välkomnar ljus och vårigare färger

Den här veckan slogs jag av att det är ju ljust när man kommer hem från jobbet också! För en del kanske det redan varit det ett tag, beror ju lite på när man slutar, men för mig som slutar med elever först vid sex och halv sju så var det nu efter sportlovet som ljuset nådde även mig under kvällarna. Såå skönt! Väntar ännu på den dag det är ljust ännu vid niotiden då kören också slutar, då har vi väl vår på riktigt?

9.3.18.3

Har bytt ut dekorationsfatet i vardagsrummet till ett vitt och har skaffat nya ljus i våriga färger. Kanske lite udda att kombinera lila med turkost, men blev ett sätt att binda ihop resten av rummet också med gardiner, en pläd och dynor i olika lila och turkosblåa nyanser. Jag gillar det iaf nu och det ger mig en fräsch vår-känsla, trots att snödrivan är över halvmeter tjock ute på terrassen.

9.3.18.2

9.3.18.1

Nu ska det verkligen bli skönt med helg, även om resten av huset fortfarande är lite kaos efter veckan som gått. Tro mej, det har varit en massa små och större grejs som hänt inom detta hus, och ordningen ser ju ut därmed också. Nå kanske det finns lite krafter och tid att få ordning på hemmet imorgon för nu är nog tröttheten stor så somnar nog så fort jag lagt huvudet på kudden ikväll (om inte innan det i soffan förstås…)

Recept: Mustig maletköttsoppa

Det är igen allt för länge sedan jag delade med mig av ett recept här på bloggen, men nu ska ni få receptet på det vi åt till lunch idag (och förmodligen ett par dagar till den här veckan). Maletköttsoppa hör ju till vardaglig husmanskost även om jag själv gör det typ en gång på tre år, varför vet jag inte riktigt, men idag kokade jag en supergod maletköttsoppa. En med det lilla extra istället för det vanliga med bara en buljongspad, och med möjlighet att få lite mera sting i också. Måste ju påpeka att jag inte har några specifika mått på soppan, utan den kan varieras enligt storlek och smak men ni får iaf ett grundrecept/ditåt-recept och inspiration till sportlovsluncherna.

Har kryddat köttet först skiljt och senare också spadet för på så sätt tänker jag mig att köttet håller bättre smak plus att själva soppan ska vara så god att man vill torka/skrapa fatet torrt med det sista av brödet. Lillis tänkte visserligen koka rena katastrofsoppan idag då hon skulle hjälpa till och tog paprikapulverburken och hällde ut närmare hälften i soppan innan jag fick tag på den. Hann som tur få bort det mesta med en slev. God tyckte hon iaf den blev för hon åt med stor aptit och ville sedan också ha mera. Brödet åt hon knappt något av vilket hör till ovanligheten. Som extra tips skulle soppan säkert vara väldigt god att servera med lite creme fraiche (speciellt om man gjort den med lite mera sting), men det hade vi inte i kylskåpet den här gången…

IMG_20180226_120754.jpg

Mustig maletköttsoppa

8 stora potatisas
4 morötter
500 g maletkött 
1 liter vatten
2 köttbuljongtärningar (ekologiska)
1 burk (á 200g) passerade tomater
tomatpuré
kryddpeppar (hela)
basilika
oregano
paprikapulver
chilipulver
vitlök
sojasås
rödvin

Skala och skär potatisen och morötterna i bitar. Fräs maletkött och krydda den med paprikapulver, chilipulver, och tomatpuré. Koka upp vatten i en kastrull och tillsätt potatisen, morötterna och maletkött. Lägg i buljongtärningarna och häll i passerade tomaterna. Krydda soppan med tomatpuré, kryddpeppar (10 st), torkad basilika och oregano, paprika- och chilipulver, en vitlöksklyfta och lite sojasås (en msk). Avsluta men att hälla i lite rödvin (ca. en dl) och låt soppan koka tills potatisen och morötterna är mjuka. Smaka av efter hand för att få den så kryddstark som du själv vill ha den. Servera gärna med nybakt bröd.

 

Kalla, soliga men torra vinterdagar

Vilket underbart vinterväder vi har med solsken och vackert kyliga dagar! Nu gillar jag ändå mycket bättre de dagar det är lite färre minusgrader, inte bara för det att man kunde vistas ute lite bättre men också för att det inte ska vara så himla torrt i luften hela tiden. Har hela veckan sett suddigt med höger öga just pga att det är så torrt. Mina kördamer skrattade nog lite åt mej i onsdags då jag kommenterade att jag borde gå omkring med piratlapp för att jag inte ska behöva anstränga mej eller gissa mig fram till hälften av noterna. Och nu kan jag nämna här emellan att jo jag droppar fuktgivande droppar och gel hur mycket som helst men då allt är kruttorrt för tillfället borde väl ögonen bada i fuktgivande för att det ska börja lätta. Var också på den rutinmässiga återgranskningen till ögonläkaren igår och han kunde konstatera att ögonen ser annars väldigt bra ut och både operationen och läkningen har gått bra, men ögonen är bara jättetorra. Så i väntan på fuktigare klimat så fortsätter vi kämpa på med halvt suddigt seende och droppa vidare stup i kvarten.

IMG_20180223_130205.jpg

Lyxade till det med nya solbrillor nu också. Snygga kvalitetsbrillor som ska skydda mina ”nya ögon” från den starka vårsolen. Undrar om hon i affären tyckte jag var kräsen, ärlig eller bara visste vad jag gillar då jag rakt ut sa ”nej de här är för tjocka skalmar/för fyrkantiga/ för runda/ för gröna/ för morfaraktiga osv” då jag provade. Men ut kom jag med ett par med rätt ljusa bågar, mörka glas, fyrkantig modell som liiite drar mot femtiotals bågar (alltså mot övre ytterkanterna) men ändå moderna och med snygga lite dekorerade skalmar.

Nu väntar en vecka sportlov för mig och Lillis och senare i veckan några dagar ledigt för hela familjen. Så vi ska se vad vi ska hitta på, blir en sväng till hemstaden iaf men annars ska vi väl njuta av vintervädret, vara lata på mornarna, elda i brasan, läsa böcker, måla färdigt hjälpköket och kanske ha något litet rensnings projekt av skrubben eller kanske skåpen i mitt hobbyrum. Får se vad vi hinner och orkar med.

Den inte så gråa vardagsrumban ändå…

Den ack så gråa och tråkiga vardagen, som i slutändan inte alls är varesig grå eller tråkig i verkligheten, men nog när man ska skriva något på bloggen. För vem vill nu läsa om vardagsrumban med dagis och jobb, allt för mycket smutsig disk och tvätt, leksaker utspridda över hela huset eller inköpslistor? Men mellan allt kryssade mellan leksakerna eller valserna med dammsugaren så känns det ändå väldigt bra just nu. Det är de små ögonblicken mellan varven som suddar bort allt det gråa. Ögonblick som när Lillis kommer och säger ”puss mamma, kama mamma”, när kissen kommer hoppande upp i famnen och börjar spinna, när Älsklingen pussar hejdå på morgonen eller när middagen är färdigt förberedd så man slipper betydligt lättare undan på kvällen. Att dessutom lyxa till helgen nu som då  med en superfrukost, eller vackra blommor piggar ju också upp vardagen lite mera. Krävs egentligen inte så mycket, men ger så mycket mer. Så livet känns faktiskt riktigt bra just nu…

IMG_20180121_103251.jpg

Snöaktiviteter

Godmorgon alla goa läsare! Hoppas ni har en trevlig måndag morgon! Här var det en trött morgon eftersom jag också återgick till vardagsrutinerna och steg upp tillsammans med Älsklingen vid klockan sex. Jobbigt tidigt kändes det nog idag men blir väl lättare så småningom. Har iaf redan hunnit med ett ordentligt nyttomotionspass á la snöskottning. Tycker minsann vi inte får göra annat än skotta snö denna vinter och jo jag gillar att ha snö på vintern men snöskottningen skulle gärna någon annan få göra. Ser man på snöhögarna på gården skulle man också tro att det snöat i flera månader redan…

IMG_20180106_203258.jpg

 

I helgen blev det nog lite annat gjort än skotta snö. Julen städades ut (allt utom stjärnorna som får hänga kvar ett tag ännu), vi åkte en hel del pulka på gården och jag kom mig igår ut i skidspåret. Skönt med några kilometer till på skidsaldot, månne jag hinner upp till 50km nu i januari? Förra vinterns saldo lämnade ju på sju, så allt är bättre just nu.

dav

dav

Årets sista novemberdag

Godmorgon alla goa läsare? Håller mörkret, regnet och slasket ta på ert humör också? Själv tog jag fram ljusstaken på jobbet i tisdags och hemma ska stjärnorna upp i fönstren ikväll, så då piggnar väl humöret till lite. Känns inte riktigt som om jag är redo för december ännu imorgon, den kom ändå så himla fort i år. Antagligen har jag inte riktigt hängt med i svängarna eftersom november varit sällsynt uppbokad, men december är det imorgon varesig vi vill det eller inte.

dav

Men jo det ska nog bli riktigt skönt med december, och även i år kommer bloggen bli rätt så julpräglad med en hel del julinspirerade inlägg och tips….Men nu först ska vi ta vara på årets sista novemberdag. Ha en riktigt fin dag allesammans!