En påsk på skidor

Det är inget påskris eller påskgräs hos oss iår. Inga häxor eller harar och inte någon brasa heller för den delen. Men en finfin påsk med massor av solsken och metern snö, slalom, bastu och god mat. Vi spenderar den här påsken i Ylläs med mina föräldrar, och det är verkligen på bästa sätt!

Vi föräldrar har spenderat två dagar nu i backen med morfar medan Lillis har busat med mormor. Verkligen lyx för oss alla tror jag. Kvällarna har spenderats med bastu, god mat och vin, och senare har man somnat som en stock efter en hel dag ute i backen…

Annonser

sommartid mitt i smällkalla vintern

Hej och hå vad dagarna rusar iväg. Förra veckan gick i ett huj då jag spenderade två dagar i Helsingfors från jobbet och med program på helgen så går det fort helt enkelt. Att vi nu lever i sommartid känns också väldigt bakvänt med tanke på att vi har såna enorma snömängder på gården plus att vi nu igen haft över minus tjugo grader om mornarna. Tvivlar skarpt på att vi har bar gräsmatta och blommande krokusar vid valborg, om snön smälter till midsommar är det väl bra. Nå nu ska vi inte låta allt för nedlåtande ändå, för hej, här har vi en dag kvar denna vecka innan vi inleder påskledigt hela lilla familjen. Skoj, skoj, skoj!

dav

Vårdagjämning med längtan (och smått panikartade känslor)

Vårdagjämning. Tänk vad mycket vi längtade efter den här dagen i slutet på november. Dagen då det blir mera ljust än mörkt under dygnet, och visst har vi härligt mycket ljus just nu. Märker även våran Lillis som vaknat några mornar nu redan innan klockan sex, men det är en annan historia…

Våren är här, så stod det på min facebook idag i alla fall. Hmmm, ser man ut och ser de enorma snödrivorna känns det inte riktigt så. Ser man på bilder från fjolåret så känns det också som om vi är efter i tiden lite grann. Visst har vi haft en superb vinter med ordentliga mängder snö och kyla så det räcker, men så som varje år så kommer jag i något skede till det skedet då jag verkligen har fått nog av vintern. Det är vid den punkten jag är nu. Snälla snö smält bort nu, men helst så jag slipper slaskvädret och rapa-vägarna, för det är en sak jag gärna förtränger varje år…

20.3.2018.jpg

En annan sak som jag glömmer med våren är att snart kommer pollentiden. Det var en elev som påminde mig om det idag. Hmmm, hur ska ögonen och jag klara av det i år…nå det får vi ta i ett senare skede…Vill ändå ha vår nu. Tunnare jacka, en lätt och mjuk skarf, solglasögon, stövletter, kjol och ballerinaskor. Bort med den tjocka dunjackan, bort med mössan, bort med hanskar och vantar, bort med klumpiga vinterskor…

Kan inte riktigt sätta fingret på varför jag längtar efter våren extra mycket i år. Fick nästan en lätt panik när jag insåg (via en vän) att det är endast dryga trettio dagar kvar till körens åttiotals konsert. Det är en milstolpe för mig just nu, men trettio dagar. Det är ju ingenting! Så jooo, våren kommer ändå fortare än jag anar. Trots de de enorma snödrivorna som finns på gården (de lär väl vara kvar ännu vid midsommar ändå..)…Men med mina blandade längtan-panik-förväntan känslor, Vill Jag Ha Vår. Nu!

 

Ute på isen

1.3.18.3

Mars har verkligen börjat på bästa sätt! Älsklingen är nu också ledig resten av veckan så vi passade på att göra en liten familjeutflykt idag då det var så strålande vackert väder. En tur ut på isen blev det. Först till fots runt på isbanan de skottat upp vid gamla hamnen i Vasa och sedan med bilen ut till Jannes Saloon. Det var första gången vi var ute och körde på isen, och nog är det annorlunda att se skärgården från havssidan även på vintern. Men en riktigt fin och skön dag var det. Lillis tyckte också det var skojigt, men är inte riktigt säker om hon tyckte bäst om pulkaåkningen, bullen vid ‘Jannes Saloon eller båtarna som var fastfrusna.

1.3.18.5

1.3.18.4

1.3.18.1

1.3.18.6

Vi ska hoppas resten av månaden blir lika bra som idag! Hoppas även ni alla kommer ihåg att vara ute och njuta av solen och det sista av vintern innan vi tar vår!

1.3.18.2

Den kalla månaden

Även om det hör till att vintern ska vara kall, var jag inte riktigt beredd på att ha så länge så kallt vi haft det. Runt (och över) minus tjugo hur länge som helst nu. Visst det var runt tio grader här förra helgen men mestadels har det varit svinkallt. Brrrr säger jag bara. Tur att vi haft så otroligt många vackra soliga dagar iaf, annars skulle väl februari blivit rejält uslig vädermässigt, nu har det bara varit kallt…Men påminn mig nästa februari att inte ge så ordentliga sport-löften i februari, för jag är iaf inte den som far och skidar i minus tjugo. Att februari dessutom är sjuk-månaden fylld med förkylningar (eller i mitt fall rädsla att den bryter ut) gör ju inte saken bättre. Så ni kan ju gissa om februariutmaningen blivit godkänd. Nå neheej, inte alls. Har inte skidat mer än en gång, och inte heller tränat så mycket jag tänkt. Att februari fylldes med kalasande och allt för mycket gotti-gott ätande gör ju inte saken bättre. Men hej, vi har mars imorgon och har nog redan tagit itu med mitt ohälsosamma jag. Om jag gör det som mars-utmaningen eller inte bestämmer jag imorgon. Nu säger vi ändå tack och adjö februari, låt mars komma med vårliga vindar!

28.2.18.jpg

Recept: Mustig maletköttsoppa

Det är igen allt för länge sedan jag delade med mig av ett recept här på bloggen, men nu ska ni få receptet på det vi åt till lunch idag (och förmodligen ett par dagar till den här veckan). Maletköttsoppa hör ju till vardaglig husmanskost även om jag själv gör det typ en gång på tre år, varför vet jag inte riktigt, men idag kokade jag en supergod maletköttsoppa. En med det lilla extra istället för det vanliga med bara en buljongspad, och med möjlighet att få lite mera sting i också. Måste ju påpeka att jag inte har några specifika mått på soppan, utan den kan varieras enligt storlek och smak men ni får iaf ett grundrecept/ditåt-recept och inspiration till sportlovsluncherna.

Har kryddat köttet först skiljt och senare också spadet för på så sätt tänker jag mig att köttet håller bättre smak plus att själva soppan ska vara så god att man vill torka/skrapa fatet torrt med det sista av brödet. Lillis tänkte visserligen koka rena katastrofsoppan idag då hon skulle hjälpa till och tog paprikapulverburken och hällde ut närmare hälften i soppan innan jag fick tag på den. Hann som tur få bort det mesta med en slev. God tyckte hon iaf den blev för hon åt med stor aptit och ville sedan också ha mera. Brödet åt hon knappt något av vilket hör till ovanligheten. Som extra tips skulle soppan säkert vara väldigt god att servera med lite creme fraiche (speciellt om man gjort den med lite mera sting), men det hade vi inte i kylskåpet den här gången…

IMG_20180226_120754.jpg

Mustig maletköttsoppa

8 stora potatisas
4 morötter
500 g maletkött 
1 liter vatten
2 köttbuljongtärningar (ekologiska)
1 burk (á 200g) passerade tomater
tomatpuré
kryddpeppar (hela)
basilika
oregano
paprikapulver
chilipulver
vitlök
sojasås
rödvin

Skala och skär potatisen och morötterna i bitar. Fräs maletkött och krydda den med paprikapulver, chilipulver, och tomatpuré. Koka upp vatten i en kastrull och tillsätt potatisen, morötterna och maletkött. Lägg i buljongtärningarna och häll i passerade tomaterna. Krydda soppan med tomatpuré, kryddpeppar (10 st), torkad basilika och oregano, paprika- och chilipulver, en vitlöksklyfta och lite sojasås (en msk). Avsluta men att hälla i lite rödvin (ca. en dl) och låt soppan koka tills potatisen och morötterna är mjuka. Smaka av efter hand för att få den så kryddstark som du själv vill ha den. Servera gärna med nybakt bröd.

 

Kalla, soliga men torra vinterdagar

Vilket underbart vinterväder vi har med solsken och vackert kyliga dagar! Nu gillar jag ändå mycket bättre de dagar det är lite färre minusgrader, inte bara för det att man kunde vistas ute lite bättre men också för att det inte ska vara så himla torrt i luften hela tiden. Har hela veckan sett suddigt med höger öga just pga att det är så torrt. Mina kördamer skrattade nog lite åt mej i onsdags då jag kommenterade att jag borde gå omkring med piratlapp för att jag inte ska behöva anstränga mej eller gissa mig fram till hälften av noterna. Och nu kan jag nämna här emellan att jo jag droppar fuktgivande droppar och gel hur mycket som helst men då allt är kruttorrt för tillfället borde väl ögonen bada i fuktgivande för att det ska börja lätta. Var också på den rutinmässiga återgranskningen till ögonläkaren igår och han kunde konstatera att ögonen ser annars väldigt bra ut och både operationen och läkningen har gått bra, men ögonen är bara jättetorra. Så i väntan på fuktigare klimat så fortsätter vi kämpa på med halvt suddigt seende och droppa vidare stup i kvarten.

IMG_20180223_130205.jpg

Lyxade till det med nya solbrillor nu också. Snygga kvalitetsbrillor som ska skydda mina ”nya ögon” från den starka vårsolen. Undrar om hon i affären tyckte jag var kräsen, ärlig eller bara visste vad jag gillar då jag rakt ut sa ”nej de här är för tjocka skalmar/för fyrkantiga/ för runda/ för gröna/ för morfaraktiga osv” då jag provade. Men ut kom jag med ett par med rätt ljusa bågar, mörka glas, fyrkantig modell som liiite drar mot femtiotals bågar (alltså mot övre ytterkanterna) men ändå moderna och med snygga lite dekorerade skalmar.

Nu väntar en vecka sportlov för mig och Lillis och senare i veckan några dagar ledigt för hela familjen. Så vi ska se vad vi ska hitta på, blir en sväng till hemstaden iaf men annars ska vi väl njuta av vintervädret, vara lata på mornarna, elda i brasan, läsa böcker, måla färdigt hjälpköket och kanske ha något litet rensnings projekt av skrubben eller kanske skåpen i mitt hobbyrum. Får se vad vi hinner och orkar med.